宅在家，練廚藝當個小當家

端午節就是要包粽子、吃粽子。

包出專屬於你個人的人間美味

防疫期間減少人與人的連結，但與食物的連結不能少

宅家料理好安心，

池上農會跟您一起為防疫貢獻一份心力。

原價$1250  防疫價$1200元  

DIY組內含:

粽繩、粽葉、鈕扣菇、得意的一天葵花油、四季醬油、愛之味甜辣醬、池農白糯米、池農油蔥酥、池農玄米茶、池農發糕預拌粉

作法:

1.  白糯米~洗淨泡水2-3小時(可前一晚處理，放冰箱浸泡亦可)，浸泡水瀝乾，1公斤白糯加450CC-500CC水入電鍋，電鍋外鍋放2杯水，蒸熟備用。

2.  粽葉~粽葉刷洗乾淨，1個頭1個尾對疊為一組，整齊排放用捆起來備用。

3.  香菇~洗淨泡水至軟備用

4.  豬肉~切塊(若1公斤可切20塊)，起鍋-入油-放豬肉乾煎至四面定型-放蒜末.糖及醬油乾炒上色-加米酒及一些水-滷至入味-放入香菇一起滷入味。將豬肉與香菇取出備用。

5.  用小火將滷汁-加3T油蔥酥拌炒均勻熄火，將糯米飯放入鍋子吸滷汁拌勻。這是所謂單純「油飯｣

6.  將油飯分16分，每份在分2/3及1/3備用。

7.  粽繩掛好，粽葉1個頭1個尾對疊為一組，1/3處呈圓錐型—入油飯2/3—

1個香菇—1塊滷肉—入油飯1/3鋪好，將粽葉包裹好成粽型，粿粽繩束好。

8.  綁好成串~入電鍋蒸入味，外鍋約2杯水。

香噴噴愛心肉粽即完成

讓你有個溫馨端午佳節